Світлий улун Я Ши Сян Уишань

Світлий улун Я Ши Сян (Уішань)

Я Ши Сян (буквально «аромат качиного посліду») – відомий сорт улуну, що традиційно походить із провінції Гуандун. Попри кумедну назву, чай вражає своїм витонченим квітковим букетом, який нагадує аромат орхідеї.

Ця особлива позиція створена з уішанської сировини, але виготовлена за класичною гуандунською технологією. Завдяки цьому поєднанню чай зберігає характерну глибину та мінеральність уішанських улунів, водночас розкриваючи яскраві квітково-фруктові ноти, притаманні гуандунському стилю.

Смак та аромат:

У настої відчувається ніжний аромат орхідеї, солодкість стиглого фрукта та легкі медові відтінки. Смак м’який, із вершковістю та довгим квітковим післясмаком.

Особливості:

• Регіон сировини: Уішань, Фуцзянь, Китай
• Технологія: гуандунська (сорт Я Ши Сян)
• Тип: світлий улун
• Ферментація: легка
• Аромат: квітково-фруктовий, орхідейний
• Настій: прозорий, золотисто-жовтий

Як заварювати:

• Температура води: 85–90 °C
• Співвідношення: 5 г на 150 мл води
• Час настоювання: 30–60 секунд (багатократні проливи)

Я Ши Сян – це чай, що поєднує у собі витонченість Уішанських гір та майстерність гуандунських чайних традицій.